今年も山菜の芽吹きと共に、春を感じる今日この頃。

皆さん如何お過ごしでしょうか。

今年も山菜の時期がやってきました。

まぁ、このブログを書いている頃は山菜のピークも過ぎていますが、

今年もゴールデンウィークはひたすら山菜採りにいそしんでおりました。

行者ニンニクに始まり、タランボ、ウド、フキと、

あっちへ行っては採り、こっちへ行っては採りと中々忙しく過ごしていました。

今年は天気と気温が微妙で、収穫のタイミングがずれ込んだりしましたが、

行者ニンニクなどは中々の収穫量で、大きめの物が採れ

ジンギスカンと共にたっぷりと食べることができました。

（行者ニンニクは醤油漬けがメインなので、生食用はいつも減っちゃうんです。）

 

そして、我が家で春を告げる野菜がアスパラ君。

以前にブログでもご紹介しましたが、５月はアスパラ攻めになります。

しかも今年は非常に太いものが多く１か月間ほぼ毎日アスパラが食卓に上がっています。

今日は少々天気が悪いですが、２～３本は採れると思います。

自然の恵みに感謝しつつ、おいしく頂きたいと思います。

 

さて、仕事の合間にせっせと我が家の小さな畑も準備して、

やっと苗の植え付けも終わりました。

６月になったら、もう気温が３０° 近くになるようです。

熱中症に注意しながら、皆さん頑張って夏を乗り切りましょう！

小川